2011年12月8日，第六屆上海國際漁博會(huì )在上海光大會(huì )展中心隆重開(kāi)幕。來(lái)至10多個(gè)國家以及臺灣地區、香港地區的200多家漁業(yè)企業(yè)參加本次展會(huì )。

本屆博覽會(huì )無(wú)論是展覽內容，還是展覽規模、覆蓋面、社會(huì )影響力和專(zhuān)業(yè)水平都超過(guò)前五屆。展期三天，總面積10000平方米，參展企業(yè)200多家，共400多個(gè)展位。

展覽會(huì )上，200多家參展單位展出國內外上千種海淡水野生或養殖、船凍海鮮等各式的魚(yú)、蟹、蝦、貝、藻類(lèi)水產(chǎn)品、加工產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品，尤其是國內眾多海參商家前來(lái)參展，占了展會(huì )的半壁江山。大連曉芹公司攜手上海曉芹經(jīng)銷(xiāo)商在展會(huì )上亮相，吸引了眾多的專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾前來(lái)觀(guān)摩、采購、洽談合作。

本次展會(huì )曉芹公司展出了多款產(chǎn)品，36平米的展位布滿(mǎn)了即食海參、即食鮑魚(yú)、淡干海參、凍干海參等產(chǎn)品。同時(shí)，公司為了讓更多的參觀(guān)者品嘗到原滋原味的大連海參、大連鮑魚(yú)，特地從大連空運了大量的海參、鮑魚(yú)品嘗品供參觀(guān)者品嘗。

為了增加與參展者的互動(dòng)性，曉芹公司今年特意設立了海參發(fā)制區、海參烹飪區、海參品嘗區三個(gè)區來(lái)加大觀(guān)眾對海參知識的了解，更直觀(guān)、更詳細的向參展商介紹大連海參的發(fā)制方法、海參的食用方法。盡管目前上海市民對海參的認知程度還遠不及北京、深圳，但是越來(lái)越多的顧客朋友在咨詢(xún)關(guān)于干海參發(fā)制的問(wèn)題，曉芹海參在上海推出8店聯(lián)動(dòng)，免費為顧客代發(fā)海參活動(dòng)，也希望借此漁博會(huì )之機，把曉芹公司“把麻煩留給自己，把方便留給顧客”的服務(wù)理念傳播出去。

展會(huì )期間，正遇上海降溫降雨天氣，不少參展商都是抵著(zhù)嚴寒前來(lái)參觀(guān)，曉芹海參展位一早就熬好海參粥，供參觀(guān)者品嘗，不少上海當地市民還是第一次嘗到海參和小米一起燒著(zhù)吃的海參粥，海參粥的鮮味讓他們贊不絕口，而海參粥的營(yíng)養更是需要他們慢慢體會(huì )。

在展會(huì )現場(chǎng)，海參企業(yè)展位隨處可見(jiàn)，較之以往增加不少，原來(lái)還只是漁博會(huì )配角的海參產(chǎn)業(yè)，如今已經(jīng)逐唱響主旋律，隨著(zhù)海參產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，會(huì )有越來(lái)越多的市民認識和了解海參，讓吃海參成為一種健康時(shí)尚的生活方式。